Sábado, 8 Abril 2023 – 15h
Desfrute da paisagem rural alentejana, conheça e prove vinhos e queijos produzidos localmente. Experimente a cultura alentejana através dos seus sentidos, num ambiente único, rodeado pela natureza.
Salvador Borges de Castro, sommelier profisional, irá apresentar-lhe os vinhos de Portugal e a origem da vinificação no Alentejo.
Durante algumas horas, este profissional irá levá-lo através de cada uma das regiões vinícolas do Alentejo: Portalegre, Borba, Évora, Redondo, Reguengos, Granja-Amareleja, Vidigueira e Moura – provando 8 vinhos no total – cujas diferentes características e qualidades serão explicadas e descritas em detalhe. No final da tarde, serão servidos alguns petiscos alentejanos e terão a oportunidade de relaxar nos nossos jardins com uma vista privilegiada de um monumento pré-histórico e do Castelo de Monsaraz.
ABRIL 8 – 2023 – 15h
100€ (casal) / 65€ (individual)
Apresentação de vinhos alentejanos e origem de vinificação
8 provas de vinhos alentejanos
Petiscos típicos da região
Salvador Borges de Castro é um sommelier profissional, de uma família vitivinícola, com anos de experiência na indústria alimentar, vinícola e hoteleira. Trabalha com vários restaurantes, bares e hotéis de renome (Epur, Sud Lisboa, Tivoli Lisboa, Palácio Governador, Cave 23 para citar alguns).
O vinho está no seu sangue – a herança de Salvador provém de laços familiares com os viticultores em Portugal e Espanha. Como embaixador dos vinhos portugueses, tem uma verdadeira paixão pelos vinhos pouco comuns, menos conhecidos mas subestimados e soberbos em Portugal.
Salvador defende que os vinhos capturam o carácter, complexidade e alma das várias regiões vitivinícolas portuguesas. Este sommelier tem cultivado relações com produtores e distribuidores independentes em todo o país, contribuindo para manter vivo o espírito dos vinhos portugueses. Através das suas provas de vinhos, ajuda a partilhar o conhecimento e a cultivar a apreciação e melhor compreensão dos vinhos em Portugal.
O evento terá lugar em Sofia In Monsaraz.
Por favor confirmar reserva por email até 5 ABRIL 2023
Mínimo 10 pessoas.
Email: info@sofiainmonsaraz.site
Outras questões sobre este retiro por favor contacte: info@sofiainmonsaraz.site
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7200-179 Reguengos de Monsaraz
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